Под соточку!

[Сергей NEO]

вот так можно еще..

Ингредиенты:

500 гр. филе хека,
3-4 крупных луковиц,
1 большая морковка,
2 ст. л. растительного масла,
6 больших картофелин,
200 гр. майонеза,
1 помидор,
Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка),
Соль, перец по вкусу.

На дно формы для запекания (можно использовать обычную сковородку) налейте растительное масло, равномерно распределив его по дну.
Лук нарезать кольцами, лук натереть на крупной терке, измельчить зелень. Выложить лук, морковь и зелень на дно формы.
Разложите филе хека. Сверху на овощи выложить половину рыбы, посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать кружочками, выложить кружочки на рыбу. Снова посолить и поперчить.
Выложить еще по одному слою рыбы и картофеля. Все слои посолить и поперчить.
Блюдо залить майонезом так, чтобы картофель не был виден.
Помидор нарезать кружочками, и выложить сверху.
Запекать 25 мин. в духовке при температуре 150


или так...
Ингредиенты: Хек 700-800 г. ,
6-7 больших картофелин,
1 большая луковица,
200 г. сметаны,
100г. сыра. ,
соль, перец, подсолнечное масло для смазки.

Очистить картофель от кожуры, нарезать кружками и посолить. Лук нарезать полукольцами. Рыбу почистить, срезать филе, посолить, поперчить. Оставить на минут 10 чтоб просолилась. Затем нарезать на куски.

Дно большой сковороды смазать маслом, выложить слой картофеля, а сверху рыбу. На рыбу лук и оставшийся картофель. Поставить в духовку на средний огонь на 20-30 мин. Затем залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Закрыть сковороду крышкой и запекать до готовновсти.