Кто сколько и за сколько работает?

[Kalina]

Ребята, здесь рассказываем, как нам работается на наших точках, на каких условиях мы работаем, какой регламент, какая гарантия, какие у вас клиенты и начальство.... Интересно сравнить это по всей территории нашей страны!

===============================

Сегодня вызывали на ковёр к начальству.
Разговор был о новом направлении в работе ресторана....постепенный переход от дискотечного направления к именно ресторанному .... за год работы ориентированной на дискотеку, мы практически потеряли весь контингент, который ЕЛ, ПИЛ и СЛУШАЛ....сейчас моща такая, что пломбы в зубах резонируют а толпа на танцполе больше похожа на беснующихся сатанистов, кухня занимается вязанием и складыванием пазлов...
по новой концепции снижаем мощу на 30% и постепенно избавляемся от клубной музыки, для этого с мая закрываемся на грандиозный ремонт, который продлится до осени...Слава Богу! я опасался, что ваще ночник из ресторана сделают....

[гладиатор]

Kalina,
зря..
ресторанное тихое меньше денег приносит..
в кураже и месилово баблом кидаеться народ..
а в тихом..приятном..уютном ресторане-хуже всем..и музыканту в частности..

[Kalina]

Сообщение от гладиатор

Kalina,
зря..
ресторанное тихое меньше денег приносит..
в кураже и месилово баблом кидаеться народ..
а в тихом..приятном..уютном ресторане-хуже всем..и музыканту в частности..

не переживай, Андрюха, я в разных местах работал и везде рубил бабки, потому как исхожу из того принципа что сначала нужно дать людям, а они вернут сторицей к тому же там не собираются сделать тихое место, а всего лишь отфильтровать пивную и клубную босоту

[гладиатор]

ну..дай бог..
шоб было так как ты думаешь..
тока..че то..уверенности у меня с каждым днем все меньше..
небогатый сейчас сальск..
все меньше и меньше народ в кабаки ходит..
и все чащще я наблюдаю ситуэшен-чем красивее и пафоснее заведение..тем народу меньше..
а в шашлычке..быдлячей..пыль..коромыслом..водка рекой..заказы прут..
кураж гуляет..
в тихом заведении работать-противно!..эх..жизнь моя жизтянка..

[mifodych]

Целиком и полностью согласен с Андрюхой! Работаю щя в навороченном кабаке, дыг только и слышишь: "ПОТИШЕ!" Сидят, сцуко, жрут, беседуют, видите ли! А ещё хуже, когда с ноутом и чашкой кофе заседают по 3 часа, УРОДЫ! Вот и весь пафос. А в народных шалманах - полный кипишь!

[Ягодка]

Сообщение от Александр 1

Саш, ты правильно говоришь, есть такие. Только стоят почти перед самым баком, чтобы выбить невозможно было.

Значит не врут, надо точно искать умельца

добавлено через 4 минуты

Сообщение от Kalina

Слава Богу! я опасался, что ваще ночник из ресторана сделают....

Эх, когда же наши хозяева кабаков до такого дойдут, все мои ровесники и кто по старше вешаются, отдохнуть и послушать хорошую музыку ваще терь негде.

[Kalina]

та никто не будет делать пафосное место! Всего лишь отфильтруют пивняк и босоту, которые приходят уже в сопли(охрана у нас для мебели), имея в кармане лишь на пиво(бокал - 160 рэ) и желание потанцевать
я ж вам рассказал тока то, что касается музыки, а там перемены и в обслуживании и по поводу заказов столов(всё на субботу зарезервировано с четверга) будет меняться....теперь заказавшие стол будут автоматом наделяться закусью на определённую сумму(чтобы всякая хрень не забивала места)
всё это, конечно, сначала отразится на кармане, но потом я найду пути, ведущие меня к парнасу

[гладиатор]

и путь этот один-
в пролетарку или егорлык..
в заснувший Бриг..шо по ворошилова

[Kalina]

Сообщение от гладиатор

и путь этот один-
в пролетарку или егорлык..
в заснувший Бриг..шо по ворошилова

ты шо, Андрюха?! ш ума шошёл?! меня и тут неплохо кормят

соточка таки набегает и ладно

[гладиатор]

нехило.
тогда мы едем к вам.

[Kalina]

Сообщение от гладиатор

нехило.
тогда мы едем к вам.

в Континентале не хуже было...

[Александр 1]

не слабо...

[гладиатор]

для деревни!!
у мну в городе так набегает ..с трудом..и не всегда..

[Kalina]

Сообщение от гладиатор

для деревни!!
у мну в городе так набегает ..с трудом..и не всегда..

у мну тоже не всегда....в прошлом месяце марте без учёта зарплаты вышло 81 т.р. с копейками...весна ваще кислое время....

[mifodych]

Сообщение от Kalina

у мну тоже не всегда....в прошлом месяце марте без учёта зарплаты вышло 81 т.р. с копейками...весна ваще кислое время....

81 т.р. в марте! И чё плачешься? зажралси ты, Серёга! Я в марте 60 с копейками еле натянул...

[Kalina]

уточняю: приведённые суммы НА ДВОИХ...на нас с женой

[mifodych]

Сообщение от Kalina

уточняю: приведённые суммы НА ДВОИХ...на нас с женой

А-а-а-а... Ну тогда наша семья в марте вашу победила!

[Annon]

Гы... и моя семья победила)))
Учитывая, что 13 дней не работали в марте - в Тае были

[Kalina]

Москва, Питер....нашли с кем соревноваться...с Сальском!

[Annon]

Сообщение от Kalina

Москва, Питер....нашли с кем соревноваться...с Сальском!

Серёг... неправильно рассуждаешь)))
У нас конкуренция на 1 кв. км - будь здоров!
А ты у себя - звезда районного (если не больше) масштаба