Цитата:
Сообщение от Waleria
Кулинары!
У меня уже в морозилке почти месяц валяется хек, купила в русском магазине, а что с ним делать не знаю, небольшие рибы без головы но с хвостами.
Подскажите какой-нить рецепт.
|
Лерочка, берешь рыбку, чистишь, нарезаешь кусочками в 2 пальца толщиной.Можно обжарить на подсолнечном масле, а можно и не жарить (но жаренная мне больше нравится). Складываешь в кастрюльку аккуратно (слоями). Делаешь зажарочку: лук, морковь и томат.пасту. Зажарочку разбавляешь водичкой (чтоб жидкая была), солишь, приправки какие любишь - тоже туда. Заливаешь эту смесь, чтоб чуть выглядывала рыба. Накрываешь крышкой и томишь на медленном огне минут 30. Да, забыла добавить, в зажарочку кинь щепотку сахара.